Mamine fi(la)ne bučke

Mama odlično kuha. Danes smo imeli skupaj večerjo in naredila je fi(la)ne bučke. Malo sem jo podražil, da naj napiše recept, pa ga bom objavil. Čez dobro uro je recept sprispel na moj mail. 🙂

paradajz in vrt-9Recept – Fi(la)ne bučke

– 3 bučke (srednje velike, cukini)
– 2 čebule
– 3 stroki česna
– 4 paradižniki
– 2 korenčka
– 12 žlic kuhane leče ali kuhane ajdove kaše
– Bazilika
– Origano
– Kokosova mast
– Sol, malo papra

Bučke po dolgem prerežemo, izdolbemo in po notranjosti malo posolimo, da izpustijo vodo.

Na masti prepražimo čebulo, dodamo česen, samo toliko, da zadiši po česnu in takoj dodamo na kocke narezan paradižnik in na kocke narezane bučke (notranjost bučk, ki smo jih izdolbli). Dušimo, da se paradajz malo zmehča. Dodamo baziliko in origano, solimo in popramo po okusu. Dodamo še nastrgan korenček, dolijemo en deciliter vode in dušimo dokler voda ne izpari.

Tem nadevu dodamo kuhano in nasoljeno lečo ali kuhano ajdovo kašo. Iz bučk odcedimo vodo in jih napolnimo. Pečemo v pečici 15 min na 180 stopinj.

mmmmmmmmmmmmmmmm!! (to je tudi mati napisala 😀 )

 

Naroči se na novičke iz hiške

Prejmi obvestila za dogodke in zanimivosti na email naslov.

Ne skrbi, ne bomo te zasuli z reklamami in vsakodnevnimi emaili. Tudi midva sovraživa to.

Napiši komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja